金釜山烤肉北京连锁总店是一家提供自助韩式烤肉服务的连锁餐饮企业，提出了“烤肉美食中心”这一个性、富有创意的全新运营模式。进入用餐区后，顾客可以根据自己的口味，随意选取200多种美味佳肴。在金釜山的菜品的几大区域：常规菜区、小吃西点区、凉菜区、水果区、酒水饮料区等，胃口可以一次满足个够。香、甜、麻、辣等适合不同人的口味，力争让客人尝遍天下美食，尽饮美酒佳酿。偌大的大厅宽敞大气，可以容纳上百人同时用餐，所有的餐具摆放整齐、干净透亮。